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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

VIGNOBLE

TERROIRS

Sol argilo-calcaire sur molasse, peu profond.  Ceci limite le développement de la végétation donc du rendement, engendrant ainsi un gain de qualité.

Un microclimat est généré par le lac du Bourget ...des étés chauds et des hivers doux.

A PROPOS

ENTRE RESPECT DE LA TRADITION ET MODERNITÉ

Faire découvrir les vins de Savoie et ce vieux vignoble sous un nouveau jour.  Exploitante et productrice, mon ouverture d'esprit apportent une touche contemporaine et creative à tous les vins.

NOS VINS
BLANC:
Chautagne Blanc Tradition
Blanc Fût de Chêne
ROSE - Cuvée Séduction
ROUGE:
Chautagne Gamay Tradition et Fût de Chêne
Chautagne Mondeuse Fût de Chêne

Conservation et dégustation

ACCORDS METS ET VINS
VINS BLANCS: en apéritif, avec fondue, fromages, côte de veau, des poissons grillés et fruits de mer.
ROSÉS: aussi bien en apéritif qu'avec un 
BBQ
VINS ROUGESfromages, charcuterie, des viandes rouges, gibiers...
DEGUSTATION

 

Température de Service:

  • Chautagne Blanc Tradition​ - 8 à 9°C

  • Blanc Fût de Chêne - 10 à 12°C

  • Chautagne Gamay - 14 à 16°C 

  • Rosé Cuvée Séduction - 6 à 8°C

  • Chautagne Mondeuse - 15 à 17°C

CONSERVATION
Durée: ​​
  •  

  • Chautagne Blanc Tradition - 2 ans

  • Blanc Fût de Chêne - 4 ans

  • Gamay Rosé Cuvée Séduction - 2 ans

  • Chautagne Gamay Tradition - 3 à 4 ans

  • Chautagne Gamay Fût de Chêne - 4 à 5 ans

  • Chautagne Mondeuse Fût de Chêne - 4 à 6 ans

Barrels in the vaulted cave

Fûts - cave voutée